Поварское мастерство
17.01.2019В период новогодних каникул старшие девочки, под руководством повара, учились готовить позы.
Позы – название на русском языке традиционного бурятского и монгольского блюда, что означает «мясо, завернутое в тесто». Позы имеют форму чашечки с отверстием сверху.
Приступая к работе с пищевыми продуктами, специалисты и ребята организовали рабочее место, подготовили необходимую посуду, инструменты для работы.
Девочки были очень увлечены такой творческой работой.
Когда приготовленные на пару в познице позы были готовы, заварили чай и накрыли стол для всех детей стационарного отделения. Дети ели позы с аппетитом и традиционно руками. Было очень вкусно!
Воспитатель Козенкова М.А.