Роллы из блинов

Они хранили в жизни мирной

Привычки милой старины;

У них на Масленице жирной

Водились русские блины.

                   А. С. Пушкин

15 февраля в  стационарном отделении от проводилось занятие для ребят школьного возраста.

На занятии воспитатель постарался создать условия для получения необходимых теоретических и практических знаний для приготовления блинов на Масленицу.

В начале занятия дети узнали, почему на Масленицу готовят именно блины?

Восточные славяне в IX – X в. поклонялись богу солнца – Яриле. И, чтобы ускорить его пробуждение, люди стремились помочь солнцу забраться повыше на небо. Для этого Ярило-Солнце задабривали блинами, по форме напоминавшими солнечный круг.

Блин – символ солнца, красных дней, хороших урожаев и здоровых детей.

Приступая к работе с пищевыми продуктами, ребята организовали рабочее место, подготовили необходимую посуду, инструменты для работы.

В соответствии с рецептурой подобрали необходимые продукты. Инвентарь и оборудование для обработки и выпечки изделий из теста расположили на рабочем столе около плиты. Повторили правила по технике безопасности при работе с электронагревательными приборами (печь), при работе с горячей сковородой.

Под контролем воспитателя дети самостоятельно замешивали тесто,

наливали его на сковороды, переворачивали блины.

Когда блинов испекли достаточно для угощения всех ребят, «кулинары» сделали начинку из творожной массы и бананов, разрезали блины как роллы, сверху пролили клубничным сиропом.

Вкусный, полезный, праздничный десерт готов!!! Приготовили чай, и все вместе с аппетитом отведали это лакомство.

Вот так встречали Масленицу и учились печь блины наши дети!

Воспитатель: Козенкова М.А.